Nadal RNGブリュット2011

CACAO SAMPAKA Verified independent store

→

【パーカーポイント91】 コクと柔らかさを兼ね備えたバランスのとれた味わい。 優しいレモングリーンの色合いに、きめ細やかな泡立ち。黄桃、洋ナシ、花梨などの熟した木なりフルーツ香がしっかりと感じられその奥にトーストやブリオッシュ香が広がるチャレッロの複雑さとパレリャーダの柔らかさを兼ね備えた酸味と果実味のバランスが素晴らしい味わいです。辛口ですが品のある甘やか さと深さがあり最後は永い余韻をもたらしてくれます。 1510年創業の歴史あるワイナリー Nadal社は、シャビエル・ナダル氏のファミリーが経営する、1510年からこの地に根付いてきた、ぶどう栽培からワイン作りまですべてを自社で行うワイナリーです。Nadal社の高品質なコルピナットは、ミシュラン三つ星の"El Celler de Can Roca"、同じく三つ星の"Sant Pau"、一つ星の"Gaig"などの名だたる有名レストランでもオンリストされています。 ◆合わせたいお料理 ホワイトシチュー、グラタン、クリーム系パスタ、鶏の唐揚げ、焼き鳥、ポークソテー、 豆乳しゃぶしゃぶなど、ホワイトソースを使ったお料理や軽めのお肉料理とも相性抜群です。ホワイトチョコレートに合います。 ◆サービス温度 6〜9℃ テイスティング 外観はやや濃いめのグリーンがかったレモンイエローで、きめ細やか泡立ち。黄桃、洋ナシ、花梨などの熟した木なりフルーツ香がしっかりと感じられ、そのフルーツ香の奥に、伝統的方式製法（最も本格的なスパークリングワインの製法です）由来のトーストやブリオッシュ香が広がります。酸味、果実味のバランスが素晴らしく、コクと柔らかさを兼ね揃え た味わい。また、辛口ですが、品のある甘やかさと深さがあるため、軽めの前菜からメイン料理まで 相性がよく、ホワイトソースやマヨネーズソースなど、比較的しっかりとした味わいのソースを使ったお料理ともぜひ合わせたいスパークリングワイン。 ランチやディナーのお供としてももちろん、昼下がりや夜に程よく疲れた身体に浸み込む一杯にもなるスパークリングワインです。コメント：吉田さおりJ.S.A. 認定ソムリエ、ワインエキスパートC.P.A. 認定チーズプロフェッショナルJ.S.A. 主催第３回ワインエキスパートコンクール優勝アカデミー・デュ・ヴァン講師WSET Level 3 格付 CORPINNAT 品種 チャレッロ 56％、パレリャーダ 44% 度数 12% タイプ 白 スパークリング 辛口 年間製造数 6,005本 熟成期間 最低2年 提供温度 6〜9℃ 容量 750ml 年齢確認入力欄へ必ず生年月日の入力をお願い致します。 Show more