Viña Costeira – Via Barrosa Treixadura | Ribeiro DO Galicië, Spanje | 100% Treixadura | 12,5% alc.Treixadura — de stille ster van Galicië. Minder bekend dan Albariño, maar wie er eenmaal van gedronken heeft, wil niets anders meer. Viña Costeira, opgericht in 1968 door een groep rebelse wijnmakers, was een van de eersten die deze inheemse druif serieus nam. En het resultaat spreekt voor zich.De wijngaarden liggen op een ondergrond van graniet, kalksteen en zand — precies het soort terroir dat Treixadura haar typische mineraliteit en elegantie geeft. De nabijheid van de Atlantische oceaan en de regelmatige regenval zorgen voor die kenmerkende frisheid van Galicische witte wijn.In het glas helder en lichtgeel. Op de neus elegant en complex — wit fruit, citruszeste, citroengras, bloemen en subtiele kruiden. In de mond rond en levendig tegelijk, met smaken van peer en rijpe Granny Smith en een lange, mineralige afdronk. Verfrissend en verfijnd.Dit is Galicische wijnbouw op zijn best — puur, eerlijk en vol karakter.Lekker bij: schaal- en schelpdieren, wit vlees en zeevruchten. Serveer gekoeld op 8–10°C.Vinificatie De druiven groeien op granieten, kalkstenen en zandige bodem. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks (INOX), zonder hout — voor maximale frisheid en zuivere terroir-expressie.
