ラ・ブヴェット・ア・ポレット 2022 / マス・クトゥル　La Buvette a Paulette 2022 / Mas Coutelou

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商品No：100423容量：750ml生産地：フランス/ラングドックタイプ：赤品種：カリニャン50%、グルナッシュ50% ＼醸造においてレシピは存在しない！感覚的なセンスによって生み出されるワインの数々！／ 生産者についてマス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、 殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていません。その管理は厳格で、植物や土壌に細心の注意を払っています。瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。毎年様々なキュヴェが誕生するため、名前やエチケットも様々です！一期一会のワインをぜひお見逃しなく！ 輸入元コメントカリニャンを全房で7日間、グルナッシュは除梗して10日間のマセラシン。プレス後にブレンドして、コンクリートタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。仄かにオレンジがかった深い赤色。苺のコンフィチュールや熟した葉付きの苺を想わせる充実感や新鮮な印象が溶け込む果実香を主体に、レーズンやプルーンなどのドライフルーツ、フレッシュハーブの清涼感、土、醤油の香りが加わります。香りはやや控えめで物静かなイメージを抱きますが、口に含むとピリピリと舌先をかすめるガスがあたり溌剌とした印象で、ジューシーで甘やかな赤い果実の風味が滑らかなミディアムタッチで広がります。上品で繊細な様子が感じられる緻密な果実味に、フレッシュハーブの清涼感が艶やかさを与えて魅力を引き立てます。アフターにかけて微細なタンニンと仄かにビターな風味が残り、落ち着いた雰囲気と骨格が感じられます。 Show more