パサパ 2021 / ジェローム・ジュレ　Pas a pas 2021 / Jerome Jouret

torocco Store Verified independent store

→

商品No：101029容量：750ml生産地：フランス / コート・デュ・ローヌタイプ：赤品種：カリニャン、アリカンテ 生産者についてアルデッシュ南部に拠点を置くジェローム・ジュレは、もともと協同組合へブドウを売る産地として知られていたこの地で、自家瓶詰めとナチュラルワイン造りに挑戦した生産者。2006年の初ヴィンテージ以降、年々品質を高め、今では地域を代表 する存在となっています。ジル・アゾーニやドメーヌ・マゼルで研鑽を積み、父の畑を引き継ぎ独立。農薬や化学肥料を使用していない古樹が残る岩質の急斜面で、冷涼な気候を活かしたブドウ栽培を実践しています。標高の高さがもたらすゆっくりとした成熟により、アロマとミネラルを凝縮したワインを生み出します。現在はこの地の新世代を牽引するリーダー的存在です。 輸入元コメント濁った明るく淡いルビー色の外観。野生の野花や香りの強いスミレ、赤系の小粒な果実と言った密度の濃い詰まった感じの香りが支配しています。時間とともにスモーキーなニュアンスも顔を覗かせるようになり、シガーや革のニュアンスが表れ、1時間後には妖艶な香りを醸し出すようになります。味わいは、全体的に軽やかでエレガントな仕上り。ボディが非常に軽やかな質感になっており、柔らかな果実味と極軽いタンニン、活き活きとした酸とのバランスも心地よく、スルスルと飲み進めることが出来ます。いわゆる薄旨に仕上がったキュヴェで、何のストレスもなく飲むことが出来るので、日曜の午後につい開けたくなってしまう様なワインです。 Show more