ヨヨ 2024 / ラ・トゥルトゥルカ　YoYo! 2024 / La Trutruka

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商品No：101066容量：750ml生産地：フランス/オーヴェルニュタイプ：白品種：シャルドネ 生産者についてアルザスのガングランジェでの経験をはじめ、ラピエールやラボエムなどで醸造を学んだジョフレ・マス。グランメゾンで10年以上ソムリエとして活躍した経歴を持ち、現在もラボエムで働きながら、自身のドメーヌを営んでいます。標高約500m、樹齢120年の古木が 植わる畑は現在1.3ha。今後2.5haまで拡張予定ですが、それ以上は求めず、「自然にできる量だけを無理なく造る」という考えを大切にしています。彼の哲学は、「なるべく自然に、できるだけ何も加えない」。ただしストイックに突き詰めるのではなく、暮らしとのバランスを重視し、自然と共に持続可能なワイン造りを目指しています。ドメーヌ名「トゥルトゥルカ」は、チリ・チロエ島で出会った民族楽器に由来。文化や音楽への敬意と、自由な精神が込められています。ワインは、ブドウの力強さを感じながらもクリーンで繊細。時間とともに美しく変化するポテンシャルを備えています。 輸入元コメント少々気泡を含む淡い黄金色。粘性あり。レモングラスや和柑橘の香りに、強めのヨード香が香りに奥行きを与えています。奥に熟したリンゴのニュアンス、青さを残したスパイス感。椎茸のような旨味と、カルヴァドスのような余韻。 Show more