Gattung: Basilikum Sorte: Thaibasilikum Botanischer Name: Ocimum basilicum Inhalt: 500 Samen Thaibasilikum ist die aromatische Alternative zum klassischen Basilikum und bringt den typischen Geschmack der südostasiatischen Küche direkt in Topf, Hochbeet oder Garten. Die Pflanzen wachsen kompakt, aufrecht und buschig heran und bilden schmale, feste Blätter sowie auffällig violette Stängel, die auch optisch einen besonderen Akzent setzen. Als wärmeliebendes, einjähriges Würzkraut fühlt sich diese Sorte an einem sonnigen, geschützten Platz besonders wohl und eignet sich sehr gut für den Anbau auf Balkon und Terrasse. Gleichmäßig feuchte, gut durchlässige Erde unterstützt ein kräftiges Wachstum. Regelmäßiges Ernten oder Pinzieren fördert die Verzweigung, hält die Pflanzen kompakt und sorgt für viele frische Triebe über einen langen Zeitraum. Werden Blütenknospen früh entfernt, bleibt die Kraft der Pflanze in den Blättern und das Aroma besonders intensiv. Im Sommer erscheinen purpur bis rosaviolette Blütenähren, die zudem Bienen und Schmetterlinge anziehen können. Geschmacklich unterscheidet sich Thaibasilikum klar von mediterranen Sorten. Sein Aroma ist süß-würzig, leicht scharf und deutlich von Anis- und Lakritznoten geprägt. Die festeren Blätter behalten ihren Geschmack auch bei Wärme und kurzer Garzeit besser als viele andere Basilikumsorten. Dadurch ist Thaibasilikum ideal für Currys, Wokgerichte, Suppen, Pho, Nudelpfannen und Reisgerichte. Frisch geerntet verfeinert es auch Sommerrollen, Salate, Dips, Chutneys oder Cocktails mit einer exotischen, unverwechselbaren Note. So ernten Sie immer wieder frische Triebspitzen für duftende Asiagerichte und dekorative Garnituren direkt aus dem eigenen Kräutertopf. Jährigkeit: einjährig Winterhart: Nein Anbaueignung: Balkon, Topf, zu Hause, Gewächshaus, Garten Pflanzzeit: März bis Juni Keimungtemperatur: 20–25 °C Keimdauer: 7–21 Tagen Keimart: Lichtkeimer Aussattiefe: leicht andrücken Wuchs: 25–60 cm Wasserbedarf: Hoch Düngungsbedarf: mittlerer Standort: Volle Sonne Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst
