2009 Remelluri Reserva är en klassisk Rioja med tydlig elegans och lagringskänsla, där producentens fokus på gårdens egna vingårdar ger extra precision och ursprungskänsla. Vinet kombinerar traditionell Reserva-karaktär med en mer terroirdriven stil, vilket gör det till ett intressant val för den som söker en seriös och nyanserad Rioja.SmakprofilI glaset visar vinet en djup rubinröd färg med tecken på utveckling i kanten. Doften bjuder på mogna röda bär, körsbär, torkade örter, läder, tobak och subtila inslag av vanilj, ceder och kryddor från fatlagringen. Smaken är sammetslen men strukturerad, med fint integrerade tanniner, frisk syra och en lång, nyanserad avslutning. Den mogna frukten balanseras av jordiga toner, krydda och en diskret mineralitet. Årgången har redan fått fin mognad, men vinets balans och syra gör att det fortsatt kan utvecklas vidare i flera år.VinifieringRemelluri ligger i Rioja Alavesa, där vingårdarna präglas av hög belägenhet, kalkrik jord och ett klimat som ger både friskhet och djup i vinerna. Druvorna kommer från egna och noggrant utvalda lägen, skördade med stor omsorg för att bevara frukt och balans. Vinifieringen sker med fokus på att uttrycka ursprung och elegans, följt av lagring på ekfat som ger struktur utan att dominera.Mat & ServeringServera gärna till lamm, oxkind, vilt, grillat nötkött eller lagrade hårdostar. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C och mår ofta bra av att luftas en stund före servering, gärna 30–60 minuter om det öppnas ungt för sin stil. Vid denna mognadsgrad kan en försiktig dekantering vara lämplig om man vill lyfta fram aromerna ytterligare.ProducentRemelluri är en av Riojas mest respekterade producenter och har länge varit känd för sitt arbete med egendomens egna vingårdar, något som bidragit till att lyfta områdets terroir i fokus. Gården har en stark historisk förankring och har haft stor betydelse för utvecklingen mot mer ursprungstrogna Riojaviner. Producenten är särskilt uppskattad för sina eleganta, lagringsdugliga viner och för att förena tradition med precision.
