2009 Remelluri Reserva er en klassisk og seriøs Rioja-rødvin fra et af områdets mest respekterede navne. Vinen kombinerer elegance, dybde og lagringspotentiale med den karakteristiske balance mellem moden frugt, krydderi og friskhed, som Remelluri er kendt for. Som reserva fra en stærk årgang er den et godt eksempel på, hvorfor Rioja fortsat regnes blandt Spaniens mest eftertragtede vinområder.SmagsprofilI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der med alderen typisk får mere teglstensfarvede nuancer i kanten. Næsen byder ofte på modne røde og mørke bær, tørrede krydderurter, cedertræ, læder og fine toner af vanilje og tobak fra fadlagringen. Smagen er harmonisk og velstruktureret med en mellemfyldig til fyldig krop, modne tanniner og en frisk syre, der holder vinen levende. Frugten står flot sammen med noter af krydderi, lakrids og et diskret animalsk præg, og eftersmagen er lang og nuanceret. 2009-årgangen har stadig potentiale for videre udvikling, især hvis flasken har været opbevaret optimalt.VinifikationRemelluri ligger i Rioja Alta, hvor vinmarkerne er præget af en kombination af kalkholdige jorde, kølige højder og stor variation i eksponering, hvilket giver struktur og friskhed i vinene. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og arbejdet i marken er præget af fokus på kvalitet frem for volumen. Vinifikationen følger klassiske Rioja-principper med lagring på egetræsfade, som bidrager med kompleksitet, aromatisk dybde og en afrundet stil.Mad & Servering2009 Remelluri Reserva passer glimrende til lammekølle, oksekød, vildt, braiserede retter og modne faste oste. Server den ved 16-18 grader for at få mest muligt ud af vinens balance og aromatiske nuancer. Hvis flasken er ung i forhold til dens udvikling, kan en times dekantering være en fordel, mens en ældre flaske bør åbnes nænsomt og smages til undervejs.ProducentRemelluri er en af Rioja-regionens mest anerkendte producenter og har gennem årtier været kendt for vine med tydeligt terroirpræg og høj kvalitet. Ejendommen har spillet en vigtig rolle i den moderne forståelse af Rioja som et område, hvor markernes karakter og præcision i arbejdet i kælderen er afgørende. Remelluri har opnået stor respekt blandt både kritikere og vinelskere for sin konsekvente stil, lagringsduelighed og evne til at forene tradition med et mere terroirdrevet udtryk.
