Gattung: Kapuzinerkresse Sorte: Rankend Botanischer Name: Tropaeolum majus odor. Inhalt: 10 Samen Diese rankende Kapuzinerkresse ist eine vielseitige Sommerblume, die Zierwert und Küchennutzen auf besonders schöne Weise verbindet. Sie wächst schnell, bildet lange Triebe und begrünt in kurzer Zeit Zäune, Rankgitter, Balkongeländer oder größere Kübel. Ohne Kletterhilfe breitet sie sich flach aus und deckt den Boden dicht ab. So entstehen im Beet lebendige grüne Teppiche, die zugleich sehr dekorativ wirken. Typisch sind die runden Blätter und die leuchtenden Blüten in Gelb, Orange und Rot, die den ganzen Sommer über bis in den Herbst Farbe in Garten und Balkon bringen. Besonders blühfreudig ist die Pflanze an einem warmen Platz in Teilsonne mit lockerem, durchlässigem Boden. Sie gilt als unkompliziert und kommt auch mit weniger idealen Standorten gut zurecht, solange keine Staunässe entsteht. Gedüngt werden muss sie kaum, denn zu viele Nährstoffe fördern vor allem die Blätter und mindern die Blütenfülle. Im Alltag ist diese Sorte besonders attraktiv, weil nicht nur die Blüten schmücken, sondern auch Blätter, Blüten und junge Samenstände essbar sind. Ihr Geschmack ist pikant und würzig und erinnert an Gartenkresse oder Senf. Frische Blüten setzen auf Salaten, belegten Broten oder kalten Platten leuchtende Akzente. Junge Blätter passen fein geschnitten in Kräuterquark, Dips oder Salate. Unreife Samen und Knospen lassen sich sogar wie Kapern einlegen. Gleichzeitig ist Kapuzinerkresse eine wertvolle Insektenpflanze und wird im Garten gern auch als nützlicher Begleiter im Gemüsebeet eingesetzt. So erhalten Sie eine pflegeleichte, üppig wachsende Sommerpflanze, die Rankhilfen in ein Blütenband verwandelt und gleichzeitig frische, essbare Blüten direkt für die Sommerküche liefert. Jährigkeit: einjährig Winterhart: Nein Anbaueignung: Balkon, Topf, Garten Pflanzzeit: März bis Juni Keimungtemperatur: 15–18 °C Keimdauer: 7–14 Tagen Keimart: Dunkelkeimer Aussattiefe: 1cm Wuchs: 200–300 cm Wasserbedarf: Mittel Düngungsbedarf: kein Standort: Teilsonne Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst
