2016 Bond Quella

Bottle Hero Verified independent store

→

Bond Quella 2016 er en storslået rødvin fra det prestigefyldte Napa Valley i USA. Navnet 'Quella' refererer til en urørt kilde, der står som inspiration for denne unikke vin, der s tammer fra et 9 hektar stort område præget af skove og stejle vinmarker. 2016-årgangen anses af Bond-teamet for at være en af de smukkeste nogensinde, og dette afspejles i de mange rosende anmeldelser.SmagsprofilVinen fremstår i en dyb granat lilla farve, der allerede ved første øjekast vidner om dens rige karakter. Næsen byder på en smuk parfume af violer, røde og sorte blommer, Morello-kirsebær samt subtile noter af jernmalm og knust sten. På ganen er vinen medium til fyldig, fyldt med vidunderlig energi og spænding, der holdes sammen af finkornede tanniner. Eftersmagen afslører en smuk renhed og vidner om vinens utrolige balance. Denne vin har et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale, og med tiden vil dens komplekse smagsprofil kun udfolde sig yderligere.VinifikationBond Quella's terroir består af gamle flodlejer fyldt med brosten, klipper og tuf, hvilket er vulkansk aske, der blev dannet under den sidste vulkanske aktivitet i området. Vinmarkerne er præcist placeret for at optimalt udnytte sollyset, hvilket skaber perfekte betingelser for druerne. Druerne høstes manuelt fra disse bjergskråninger, og gennemgår en delikat vinificeringsproces for at sikre vinens renhed og kompleksitet. Lagret på egetræsfade, udvikler vinen sin strukturerede palet og dybde.Mad & ServeringBond Quella 2016 er ideel til følgeskab med rige kødretter, såsom lammekølle eller oksefilet. Den kan serveres ved en let afkølet temperatur på omkring 16-18°C. For at fuldende oplevelsen anbefales det at dekantere denne vin mindst en time før servering, hvilket vil frembringe dens fulde aromaer og smagsnuancer.ProducentBond er et af Napa Valleys mest prestigefyldte vinhuse og fungerer som en slags 'Grand Cru' institution, hvor deres små, præcist udvalgte vinmarker skaber nogle af regionens mest ikoniske vine. Vinhuset deler ejerskab med den legendariske Harlan Estate, ofte sammenlignet med de bedste fra Bordeaux. Med sin strenge selektion af vinmarker har Bond formået at skabe et luksuriøst og eftertragtet brand, der afspejler den ypperlige kvalitet og rigdom i Napa Valley. Show more