2016 OVID Hexameter er en bemærkelsesværdig rødvin fra OVID Napa Valley, der præsenterer en harmonisk blanding af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og en antydning af Merlot. Dens dybe granat lilla farve og komplekse aromaer gør denne vin til en uforglemmelig oplevelse. Med vinens rødder i det prestigefyldte Napa Valley, kan du forvente en naturlig elegance og sofistikation.SmagsprofilHexameter viser smukt sin dyb granat lilla nuance, der næsten spejler de rige aromaer, den frembringer. Ved første duft mødes du af livlige noter af Schwarzwald kirsebærtærte og cassis, suppleret med raffinerede undertoner af kandiserede violer og blyantsspåner. På ganen udfolder vinen sig med lag af modne røde og sorte frugter, indhyllet i nuancer af eksotiske krydderier og delikate blomsteragtige hints. De superfinkornede tanniner tilføjer en silkeblød tekstur, der harmonerer med vinens fantastiske friskhed og livlige karakter. Den lange, elegante finish efterlader en vedholdende fornemmelse af cigarkasse og subtile krydrede noter, hvilket vidner om vinens finesse og potentiale for yderligere udvikling gennem årene.VinifikationDenne vin er skabt fra en terroir, der kombinerer Napa Valleys karakteristiske klima og jordbeskaffenhed med udsøgte druestyprer. Høsten udføres med omhyggelige manuelle metoder for at sikre kun de bedste druer anvendes. Vinificeringen indebærer en præcis gæringsproces, der bevarer druernes naturlige smagsprofil. Vinen lagres herefter på nøje udvalgte egetræsfade, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet og struktur til den færdige vin.Mad & Servering2016 OVID Hexameter passer perfekt til robuste retter som en saftig bøf eller en rig lammeret. Den anbefales serveret ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens komplekse bouquet. For optimal nydelse kan vinen med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering, så dens nuancer kan åbne sig fuldt ud.ProducentOVID Napa Valley er en prestigefyldt producent beliggende i det berømte Napa Valley. Grundlagt i nyere tid har vingården hurtigt opnået anerkendelse for sine førsteklasses vine, der afspejler regionens rige vintraditioner. OVID er kendt for sin innovative tilgang til vinfremstilling og dens engagerede dedikation til kvalitet, hvilket gør den til en bemærkelsesværdig spiller i Napa Valley's vinlandskab.
