2019 Andremily Wines EABA er den ultimative rødvinsoplevelse for vinelskere, der søger en exceptionel og kompleks blanding. Denne amerikanske rødvin fra Santa Barbara County præsenterer en unik kombination af Syrah, Mourvèdre, Grenache og Viognier, hvilket gør den til et sandt mesterværk inden for moderne vinfremstilling. EABA, som står for 'end all be all', er skabt med omhyggelig pleje og præstation i både vinmark og vinkælder.SmagsprofilMed en uigennemsigtig rubinlilla farve byder EABA 2019 på en uimodståelig visuel appel. Duften forfører med komplekse aromaer af lakrids, tjære, blåbær og sort kirsebærsyltetøj, der elegant spiller sammen med noter af charcuteri, peber, oliven og bagte krydderurter. Ved første mundfuld udfolder der sig et mellemfyldigt smagsbillede, hvor superfine tanniner og en sømløs syrestruktur skaber en harmonisk balance. Smagslagene ekspanderer langsomt, og afrundes med en lang, forførende blomsteragtig finish. Vinen er klar til at drikkes nu, men vil kun vokse i kompleksitet de kommende år, hvilket indebærer et stort potentiale for lagring til fremtidig nydelse.VinifikationSanta Barbara Country's terroir er præget af kølige havvinde og alsidigt terræn, hvilket bidrager til de druesorter, der anvendes i denne vin. Druehøsten udføres forsigtigt for at sikre frugtens integritet, før den delvist vinificeres med hele klynger for ekstra struktur og dybde. Vinen har gennemgået en 22-måneders modning i en kombination af nye og brugte franske barriques og demi-muids, hvilket tilføjer lagdeling af tekstur og smag til den endelige destination.Mad & Servering2019 Andremily Wines EABA er ideel til at ledsage kraftigere kødretter såsom lam eller and, samt rige, krydrede gryderetter, der komplementerer vinens komplekse smagsprofil. Den bør serveres ved en temperatur på ca. 16-18°C. For den bedste oplevelse anbefales det at dekantere vinen mindst 1 time før servering for at fremhæve dens nuancerede karakter.ProducentAndremily Wines er et velrespekteret vineri i USA, beliggende i den anerkendte Santa Barbara County. Grundlagt med en passion for at skabe vine af høj kvalitet, har vineriet hurtigt opnået anerkendelse for sine unikke blandinger og innovative tilgange til vinfremstilling. Andremily's dedikation til excellence har gjort dem til en betydelig spiller i den californiske vinindustri, og har opnået adskillige priser og hædersbevisninger for deres exceptionelle vine.
