93 point - Din Vinguide: "Henkogte hindbær og varme krydderier med pæn koncentration. Fin friskhed og luftighed i strukturen. Slutter med et krydret, tørt præg." 92 point - James Suckling: "Notes of redcurrants and ripe cherries with ground spices, orange peel, bay leaves and cedar. Medium- to full-bodied with chewy tannins and vivid acidity. Dry, earthy finish." Her får du en velsmagende Barolo med en smuk granatrød farve. I næsen er vinen kompleks med en flot forening af frugt-, blomster- og krydderaromaer. I munden går de intense, behagelige og parfumerede aromaer igen. Strukturen er fyldig med markante og afstemte tanniner. Simposio er velegnet til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Nyd den ved 18 grader. Den kan med fordel dekanteres nogle timer, før den skal nydes
