Herdade do Sobroso liegt in Vidigueira in der Region Alentejo. Dies ist eine der ältesten Weinregionen Portugals. Im wunderschönen Alentejo hat Herdade do Sobroso eine perfekte Lage mit Weinbergen am Ufer des Flusses Guadiana und seinem Nebenfluss Rio dos Patos oder dem Fluss der Enten. Das Markenzeichen sind die Enten auf den Etiketten. Es ist die perfekte Umgebung für die Reifung der Trauben und nur wenige Weinberge haben diesen Luxus und dies erklärt teilweise, warum dieses Weingut sehr schöne Weine herstellen kann, da es nie Wassermangel gibt. Abgesehen davon, dass es ausreichend Wasser gibt, ist diese Region die einzige im Alentejo, die vom Ozean beeinflusst wird, was eine gesunde Reifung gewährleistet. Der Élevage Branco ist das absolute Spitzenmodell der Herdade do Sobroso und ist eine Auswahl der besten Trauben des Antão Vaz e Perrum aus den nach Süden ausgerichteten Schiefer-Lehm-Parzellen. Schiefer oder Schiefer ist das Gestein, das am häufigsten mit Erdrutschen in Verbindung gebracht wird. Durch Verwitterung verwandelt sich der Schiefer in einen tonreichen Boden und sieht Schiefer sehr ähnlich, ist aber spröder. Die Trauben werden manuell gelesen und bis auf Beerenebene ausgewählt. Nach der Gärung im „Lagar“ mit kontrollierter Temperatur wird der Wein 12 Monate in Amphoren mit wöchentlicher Battonage gereift. Die Amphoren-Erziehung bietet Ihnen die Vorteile der leichten Sauerstoffdurchdringung wie bei einem Eichenfass ohne Zugabe von (Eichen-)Aromen. Tatsächlich der ehrlichste echte Geschmack. Dies ist ein fantastischer Wein, von dem nur wenige hundert Flaschen in den besten Jahren hergestellt werden. Der Élevage Branco von Herdade do Sobroso hat reiche und einzigartige Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst und trotz der Amphorenreifung eine leichte Eichennote und Brioche, die ein exotisches Ganzes bilden. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch mit eleganten Fruchtnoten. Stellen Sie diesen wunderbaren Wein neben einen (viel teureren) Burgunder und verkosten Sie ihn blind – Sie werden alle überraschen. Ein schönes Element ist, dass der Korken dieser schönen Flasche durch einen Amphoren-/Tonverschluss mit dem Logo von Herdade do Sobroso ersetzt wurde. Kombinieren Sie diesen wunderbaren Wein mit traditionellen portugiesischen Fleischgerichten oder reifen Käsesorten. Er ist angenehm zu trinken, kann aber sicher noch weitere 10+ Jahre im Keller gelagert werden. Öffnen oder dekantieren Sie den Wein in jungen Jahren und gießen Sie ihn in ein großes, geräumiges Glas. Zum Beispiel in unsere schönen Spiegelau Bourgogne-Gläser. FAKT: Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse
