[2] Zuiyo Tohi AKAZAKE(for cooking) 1800ml x 2 btls

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商品名 調味酒 東肥赤酒 料理用 瓶 1800ml 1.8L 2本 料理酒 調味料 赤酒 瑞鷹 メーカー 瑞鷹 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 11.5%～12.5% 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）/ 調味料（アミノ酸等） 容器 瓶 味わい 豊富なうまみとキレのよい甘み 備考 商品説明 日 本古来の酒造りの伝統を今に受け継ぐ熊本地方の伝統酒「赤酒」。その伝統製法を活かし、調味酒として造りあげた『東肥赤酒（料理用）』は、「板前さんの調味料」として全国へと活躍の場を広げています。赤酒は、独特の製法により『上品な甘み』と『豊富なうま味』、『特有の香り』、また酒類ではまれな『微アルカリ性』という特質をもっていますので、みりんや他の料理酒にはない抜群の調味効果を発揮します。 Show more