MANNS WINES SOLARIS Komoro Chardonney Vieilles Vignes 750ml

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商品名 日本ワイン ソラリス マンズ 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019 1本 メーカー マンズワイン株式会社 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 13％ 都道府県 長野県 ぶどう品種 シャルドネ ボディ・味わい ミディアムボディ・辛口 備考 商品説明 ソラリスのフラッグシップであるこの白ワインは1981年に植え付けが開始された樹齢 30年以上の古樹（＝ヴィエイユ・ヴィーニュ）の畑で収穫されるぶどうから造られます。小諸ワイナリー内にあるわずか30ａのこの畑では通常の1/3程度まで厳しい収量制限も行っています。時間をかけて根を張った古樹から得られる凝縮した果実の風味がこの収量制限でさらに高まり、きわめて充実したワインとなります。トップ・キュベにふさわしいと判断されたヴィンテージのみリリースしています。＜2019年コメント＞2019年は台風19号襲来の年。夏の不安定な天候、雹害、自然からの影響を強く受けた試練のヴィンテージ。しかし幸運にも台風の直前に収穫を行う事ができ、ぶどうへの影響を最小限に抑える事が出来ました。収穫時の丁寧な選果により収穫量は少なくなりましたが、糖度と酸のバランスが良く、小諸シャルドネらしい凝縮感のある味わいになりました。 Show more