【EMBALANCE/エンバランス】食材を美味しく保つ保存容器 フードコンテナ

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入れるだけで鮮度長持ち！梅酒づくりやぬか漬けもできる、大容量の「EMBALANCE フードコンテナ」 あまったおかずや、一口サイズに切ったお野菜などを入れる保存容器。 でももっと大きなサイズの保存容器が欲しいと思ったことありませんか？ 「【EMBALANCE】フードコンテナ」は梅酒づくりやお味噌の仕込みにも使える、大容量サイズ。 特殊技術により、入れるだけで 鮮度が長持ちします。 フタが柔らかいため開け閉めも楽ちん。お洒落カラーで出しっぱなしでもOK。 保存や発酵食品づくりに活躍する、大容量サイズの保存容器です。 開口部が大きく、たっぷり保存。 「【EMBALANCE】フードコンテナ」は開口部が大きく、食材の出し入れから、ぬか床を混ぜるときに手が入れやすいのが特徴。 お味噌や梅干しなど、発酵食品づくりにもオススメです。 他にもお米や大きめの野菜、ペットフードなどの保存にも便利です。 鮮度を支える “エンバランス加工” エンバランス加工とは、プラスチック原料に独自の水熱化学技術でミネラルを反応させた、特殊な加工技術のことです。 食材の劣化をゆるやかにし、鮮度や栄養素の減少を抑えることを目指しています。 表面にコーティングをするような加工ではないため、洗浄によってはがれたり、使用時に溶け出すこともありません。 さらに、化学物質（BPA）を含まない安全な素材を使った日本製なので、ご家族の健康を守る毎日の食卓に安心してお使いいただけます。 使い勝手もGOOD。 本体はとても軽く持ち手が付いているので、持ち運びがイージー。 しっかり閉まるフタですが、柔らかくしなるため、開けるときもスムーズです。 ※ 持ち手が付いているのは「６Ｌ」サイズのみです。 用途に合わせて選べる、３サイズ ■ 丸形（6L） サイズ：直径24.5 × 高さ19.5 cm 便利な持ち手付きで持ち運びがスムーズ。角がないため、隅々までラクに洗えます。 ■ 丸形（4.2L） サイズ：直径18.8 × 高さ21.5 cm 中身がひと目でわかる半透明タイプ。深さ（高さ）があるため、長さのある食材の保存にも最適です。 ■ 長方形（3.5L） サイズ：幅23 × 奥行17 × 高さ12.5 cm 冷蔵庫のすみずみまで無駄なくフィットする角型タイプ。背の低い庫内でもすっきり収納できます。 最後までご覧いただきありがとうございます。 単に“保存する”だけでなく、食材の下ごしらえなど、日々の台所仕事に自然となじんでくれるエンバランスシリーズ。 洗って繰り返し使えて、作り置きの鮮度もキープできるため、食材を無駄にしにくく家計に優しいのも嬉しいですね。 また素材の特性上、風味を邪魔しにくく、安心して使えるのもポイント。 BPAフリーで、赤ちゃんの哺乳瓶にも使われるほど高い安全性も備えています。 そして「【EMBALANCE】フードコンテナ」の本領を特に発揮するのが〈ぬか床〉です。 野菜を漬け込むことで、植物性乳酸菌やビタミン、食物繊維が豊富な美容と健康に良いお漬物が作れます。 【材料】 生ぬか…………1kg 水………………1L 自然塩…………130g(ぬかに対して約13％) 昆布……………5cm×3 枚 唐辛子…………1～2 本 捨て漬け野菜…適量 【作り方】 ① 水と天然塩を鍋で火にかけ、食塩水を作り冷まします。 ② 容器に生ぬかと、①で作った食塩水を少量ずつ入れながらよく混ぜます。 ③ 混ぜ込みながら、均一に食塩水が馴染んでいるか、握りながら確認します。 ④ 昆布・唐辛子や、お好みで旨み用の食材を埋め込みます。 ⑤ 野菜くずをぬか床の中に入れます。 ⑥ 数日間、野菜くずを取り出して、ぬか床を底からかき混ぜ、また新しい野菜くずを入れるのを繰り返します。 この機会に、ぜひ自家製のぬか漬けで植物性乳酸菌を取り入れて、からだを内側から美しく健康に整えてみませんか？ シリーズを見る Show more