スーパーレッカ 2022 / ヴァイングート・ベルククロシュター　Super Lecka 2022 / WG Bergkloster

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商品No：300127容量：750ml生産地：ドイツ/ラインヘッセンタイプ：赤品種：レゲント、ザンクト・ラウレント、ピノノワール、白ブドウ ＼やっぱりドイツからは目が離せない！またまた凄い作りてが現れました！／ 生産者についてラインヘッセン地方の南東部にあるWesthfen村でブドウ栽培・ワイン造りを続けてきたWeingut Bergkloster、8haの 畑を代々守ってきました。次代の当主はJason、明るく真っ直ぐでいつも笑顔、すごく大らかなでありながら、芯が太い意思の強さも垣間見える、まさに好青年です。彼がガイゼンハイム大学で醸造を学び(2013年に卒業)、実家に戻り初めて自分で仕込んだヴィンテージが2014年。この年から実家でコツコツと経験を積みながらドイツ、オーストリアでのWeingutでも研修を積んでいきます。畑は元々両親が2000年代初頭からBioに転換しており2006年には”EU bio Logo”の認証も取得しており、恵まれた環境でのスタートと言えます。2017年に全てのワイナリーでの研修を終え、2.5haの畑を両親から譲りうけ完全に実家での自分のブドウ栽培・ワイン造りに集専念します。『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。愛情と熱いエネルギ―以外は何も加えない』というのが彼のポリシー。醸造面でもいわゆるゼロゼロ、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けています。 輸入元コメント『超美味しい』という意味のキュヴェ名で複数品種を、全房でプレスしアッサンブラージュ、ステンレスタンクと木樽で 12 ヶ月発酵・熟成しました。透き通った淡い紫ルビー色、赤スグリやクランベリーの穏やかな香りを感じます。口中に引き締まったような酸味、中程度のタンニン、アフターでは穏やかにベリーの風味がスーッとフェードアウトします。 Show more