SÅLD.Tyvärr är detta exemplar redan sålt.Se om vi har fler exemplarEller lägg upp en aktiv sökning på finndinbok.nu: Lägg upp en sökning på finndinbok.nuBindning: Förlagsband. 8:o (180x245 mm) År: Utg. 2012. Omfång: 327 s. ISBN: 9789173315289. Språk: Svenska I KORTHET En omfattande guide om naturlig och ekologisk vinodling i olika länder, med fokus på odlingsmetoder och skörd. FÖRFATTARNA RÖR SIG i denna föregångsbok i vingårdar i Frankrike, Italien, Spanien, Portugal, Tyskland och andra länder. Fokus i framställningen ligger i sjäva odlandet av vin med koncentration på en så naturlig och ekologisk framställning som möjligt. Här redogörs för skillnaden mellan ekologiskt, biodynamiskt och naturligt odlat vin, och också mellan dessa metoder och det mer ordinära där odlingarna besprutas kemiskt i omgångar och förses med konstgödsel liksom besprutas med ogräsmedel istället för mekanisk bekämpning eller att ogräset får finnas kvar. Man kommer även in på själva skördemetoderna och hur dessa sker. Även i vinkällaren där druvorna vidare förädlas är det stor skillnad på hur man ekologiskt hanterar processen. Allt fler odlare går över till alrernativ odling och bearbetning. Många små kvalitetsodlare har alltid hanterat sina odlingar naturligt. Instruktiva färgbilder förtydligar framställningen. Britt och Per Karlsson är bosatta i Paris och arbetar med vinkurser, vinresor och vinbedömning på heltid. Deras förra bok Ett vin blir till utsågs 2011 till Best wine book for professionals i Gourmand Cook Book Award och som vann kategorin Dryckeslitteratur i Årets Svenska Måltidslitteratur 2011.Hitta fler liknande böcker i dessa kategorier:Natur & vetenskap Djur & natur Frukt- & bärodling Sök fler exemplar av denna bokFler böcker av Britt Karlsson Använd gärna länkarna nedan för att hitta liknande böcker. Författare: Karlsson, Britt Titel: Vinet och miljön Undertitel: Ekologiskt, biodynamiskt och naturligtFörlag: Carlsson Genre: Jord- och skogsbruk Artikelnr: 504745
