Der Ätna gehört zu den bekanntesten heute noch aktiven Vulkanen Europas. Dieser außergewöhnliche Weißwein gedeiht am Fuße des Ätna auf 100 Prozent Vulkangestein. Die für den Etna Bianco verwendete Rebsorte ist Carricante, diese vor allem in Sizilien bekannte weiße Rebsorte bringt vollmundige und harmonische Weine hervor. Nach dem kontrollierten, gekühlten und langgezogenen Gärprozess reift der Wein über ein Jahr im Edelstahl, bevor er auf die Flasche kommt. Der Weißwein erscheint brillant und hell im Glas. Aromen von gelben Früchten und weißen Blüten kitzeln die Nase. Im Mund verspürt man eine gut ausbalancierte Säure, die Zunge wird umspielt und ein vollmundiger, reichhaltiger Eindruck entsteht. Der Wein passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten. Ebenfalls ist er ein idealer Partner zu Suppen und sommerlichen Terrinen.
