Der Sous-Vide Softcooker 2/3 GN ermöglicht das schonende Niedertemperaturgaren von Speisen im Vakuumbeutel bei exakt kontrollierten Temperaturen. Dank präziser Temperaturführung und statischer Wasserzirkulation gelingen zarte Fleischgerichte und aromaintensive Speisen besonders zuverlässig – ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Exakte Temperatursteuerung mit Display in °C und °F für optimale Garergebnisse Temperaturkontrollsystem mit einer Genauigkeit von 0,2°C Großer Temperaturbereich von 24 - 99°C für vielseitige Anwendungsmöglichkeiten Statische Wasserzirkulation sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung: Das erwärmte Wasser steigt nach oben, während kühleres Wasser absinkt und erneut erhitzt wird Schonendes Garen im eigenen Saft für besonders saftige und geschmacksintensive Ergebnisse Fünf speicherbare Programme für wiederkehrende Rezepturen Großzügiges Fassungsvermögen von 17 Litern Robustes Edelstahlgehäuse und stoßgeschützte Heizelemente für den professionellen Einsatz Ablasshahn für komfortables Entleeren Praktische Transportgriffe für flexiblen Einsatz
