フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ロゼ

ワイン見聞録 Pro Verified independent store

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元々スティルワインを造っていた畑なので密植率が高く、樹齢も28年と葡萄自体のポテンシャルは非常に高い。標高は350mを越しているので冷涼で葡萄はゆっくりと熟していく。ステンレスタンクで1次発酵し、6ヶ月熟成後、瓶内2次発酵。24ヶ月シュール・リー熟成し、デゴルジュマン。6ヶ月瓶内熟成後、出荷。