DISPONIBILIDAD: Posible todo el año pero principalmente en Primavera y Verano. NOMBRE COMÚN: Castellano: Albaricoquero 'Paviot' Català: Albercoquer 'Paviot' Euskara: Abrikotondo 'Paviot' Galego: Albaricoqueiro 'Paviot' Português: Damasqueiro 'Paviot' Asturianu: Albaricocal 'Paviot' NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus armeniaca 'Paviot' Variedad de albaricoquero autofértil y autocompatible que no necesita otra variedad para ser polinizada y que, además, es polinizador universal (se poliniza a él mismo y a cualquier otra variedad). DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño mediano con hojas verdes y flores blancas o rosadas. Esta variedad proporciona árboles muy vigorosos y de producción mediana. Son resistentes a parásitos pero sensibles a la caída de los frutos. Exigen terrenos sanos y permeables. Los frutos son de tamaño muy grande, de color anaranjado y rojo intenso cuando están expuestos al sol. La carne es amarilla, de gran finura, agradable, fundente y perfumada, y el hueso es de tamaño mediano. BENEFICIOS Y USOS: El albaricoque es rico en vitaminas A y C, y se utiliza en una variedad de platos dulces y salados. También se emplea en la producción de mermeladas, compotas y licores. CLIMA: Templado cálido, con inviernos frescos y veranos calurosos. EXPOSICIÓN SOLAR: Sol CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a periodos de sequía. FRÍO - HELADAS: Sensible a las heladas tardías, especialmente durante la floración. SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, fértiles y ligeramente alcalinos. SALINIDAD: Poco tolerante a la salinidad. RIEGO: Regular durante la temporada de crecimiento, reducir en invierno. FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño. SIEMBRA: Otoño FLORACIÓN: Floración en primavera, seguida por la producción de frutos en verano. COSECHA: La recolección se lleva a cabo entre los meses de julio y agosto, y los frutos se conservan de manera aceptable durante el transporte. Este fruto tiene muy buena calidad y valor comercial. PODA: La poda se realiza en invierno para dar forma al árbol y en verano para eliminar ramas dañadas o enfermas. COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Los huesos del albaricoque son tóxicos para los animales domésticos debido a su contenido en cianuro. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Rosales Família: Rosaceae Género: Prunus
