Algueira Pizarra 2013 Rebsorte: 100% Mencía Jahrgang: 2013 Produktion: 6.800 Flaschen Böden: Schiefer Ausrichtung: Süd Klima: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss Vinifikation: Ganze Trauben, traditionell mit den Füßen gestampft, in französischen Eichenfässern (2.000 und 5.000 L). Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturkontrollierte Gärung, und über 30 Tage Nachmazeration. Reifung: 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und -fudern. Alkoholgehalt: 14% Algueira Pizarra 2013 zeigt ein intensives Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen, das seine Tiefe und Konzentration betont. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen und roten Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Graphit, Gewürzen und geröstetem Kaffee. Die mineralische Prägung des Schieferbodens ist spürbar und verleiht dem Wein eine unverwechselbare Eleganz und Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2013 vollmundig und strukturiert, mit reifen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Die Aromen von dunkler Schokolade, getrockneten Kräutern und einem Hauch von balsamischen Noten fügen Komplexität hinzu. Der lange Abgang ist geprägt von mineralischen Nuancen, die das Terroir der Ribeira Sacra perfekt widerspiegeln. Algueira Pizarra 2013 ist ein außergewöhnlicher Wein mit hervorragendem Reifepotenzial, der jetzt genossen werden kann, aber auch noch viele Jahre weiter reifen wird. Perfekt zu geschmortem Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse – ein authentischer Ausdruck von Eleganz und Charakter der Ribeira Sacra.
