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リヴ・ゴーシュ スプマンテ
JPY 3,630.00
レガメリア（LEGAMERIA）
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北イタリア王道の辛口！6ヶ月熟成。加糖してないのでドライな味わい。柑橘のトーンは柚子とグレープフルーツ搾りたて果実の新鮮さです。レストラン御用達モデル！ マルヴィラでは、北イタリアピエモンテで古くから作られているブドウ品種を栽培しております。白ワインに使用する為にマルヴィラで栽培しているブドウ品種は、アルネイズ。栽培が難しいことで有名ですが、マルヴィラは非常
に強い情熱を持ち、ワイン造りに取り組んでおります。マルヴィラの新しい取り組みとして、アルネイズ100%で造るスパークリングワインに力を入れております。淡い黄色、白桃、白い花、果実の香りにほのかにハーブのニュアンスを感じます。 味わい ドライ(辛口)で、爽やかな果実味とミネラル感が心地よく、とても良いバランス。爽やかな余韻が続きます。 ブドウ品種 アルネイズ アルネイズは、イタリア・ピエモンテ原産の白ワイン用品種です。ピエモンテ州の方言で「へそ曲がり」「気まぐれ」という意味で、栽培が難しいことが由来しております。色は濃い麦わら色で洋ナシやアーモンドやヘーゼルナッツなどの香ばしい香りをもつことが特徴。適度な酸味とボリュームがあります。 醸造 9 月頃に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて発酵、6 カ月間熟成し、同タンク内で二次発酵。4 か月間シュールリーで熟成し瓶詰め。糖分の添加はしない（辛口）。 ペアリング ・食前酒・魚のフリット・日本食 ラベル ‘リヴ・ゴーシュ’ とはフランス語で‘左岸’を意味します。ロエロはタナロ川の左岸にあります。ピエモンテ方言では、急な傾斜でがたがたしてスムーズでない地形を意味するため、言葉の遊びで命名しています。ラベルのデザインはマルヴィラのロゴである「車輪」が描かれています。マルヴィラ設立時、通常は南向きに建てられるワイナリーが北向きに位置していました。「これは運が悪い」と思った当時のオーナー、ジュゼッペ・ダモンテ氏は「悪いものを良い方向に変える」という意味を込めて、MAL（＝悪い）VIRA’（＝この土地の方言で’回す’）と名付け、タロットで転換、幸運の到来などの意味がある「車輪」を同社のロゴにしました。 ワイナリー Malvira'（マルヴィラ）1950年にジュゼッペ・ダモンテが設立。現在は息子のロベルトとマッシモが受け継ぎ、40ha以上のぶどう畑からロエロのテロワールを表現した高品質ワインを醸造しています。
