Monte del Frà Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio Riserva – Eleganz und Reichhaltigkeit Einzigartiger Weinberg und traditionelle Herstellung Der Scarnocchio ist der Amarone della Valpolicella der Kellerei Monte del Frà, gekeltert aus den Trauben des alten, gleichnamigen Weinbergs bei Fumane. Die Lese erfolgt Ende Oktober, sodass die Trauben bereits am Stock teilweise angetrocknet sind. Der Trocknungsprozess wird in speziellen Trockenräumen der Kellerei fortgesetzt, bevor die Trauben gemahlen und einer langsamen Gärung unterzogen werden. Reifung in Eichenfässern und Barriques Nach der Pressung wird 90% des Jungweins zwei Jahre in Eichenfässern von 3000 Litern ausgebaut, während die verbleibenden 10% in Barriques reifen. Diese Kombination verleiht dem Wein seine komplexe Struktur und Tiefe, die ihn zu einem außergewöhnlichen Amarone machen. Aromatisches Profil und Geschmack In der Nase überzeugt der Monte del Frà Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio Riserva mit intensiven Düften von Amarenakirschen, gepaart mit Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und reichhaltig mit sanften Tanninen. Die harmonische Balance zwischen Frucht und Gewürzen macht diesen Amarone zu einem besonderen Genusserlebnis. Perfekt für besondere Anlässe Der Monte del Frà Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio Riserva ist ideal für besondere Anlässe. Seine reichhaltige Eleganz und die sanften Tannine machen ihn zu einem perfekten Begleiter für festliche Mahlzeiten und genussvolle Abende. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder als Solowein.
