Anicia linser fra DAVA er en økologisk, danskdyrket bælgfrugt, der hører til samme art som de klassiske puy-linser. De små, faste linser har en fin, let krydret smag med noter af friske ærter og peber, og de bevarer formen under tilberedning. Det gør dem gode i retter, hvor du gerne vil have linser med tydeligt bid. Som bælgfrugt har Anicia-linser et naturligt indhold af planteprotein, som passer godt i en varieret, grøn kost, både som supplement til og erstatning for kød i et måltid. De indeholder også kostfibre, som giver mere fylde i måltidet. De økologiske Anicia-linser egner sig især til salater, madbrød, pastaretter, tacos, supper og risotto, hvor de faste linser giver et tydeligt, men stadig delikat bid. Den faste konsistens og den rene smag gør dem særligt velegnede i grønne retter, hvor linserne gerne må kunne ses og smages.
