Anis gemahlen 60g

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Anis gemahlen ist ein aromatisches Gewürz, das aus den getrockneten Samen der Anispflanze (Pimpinella anisum) gewonnen wird. Der intensive, süßlich-würzige Geschmack erinnert an La kritz und wird in vielen kulinarischen Anwendungen geschätzt. Besonders in der Backwarenproduktion, wie z.B. in Brot, Keksen und Gebäck, kommt Anis häufig zum Einsatz. Auch in der Zubereitung von herzhaften Gerichten oder als Bestandteil von Gewürzmischungen findet Anis Anwendung. Anwendung: Gemahlener Anis verleiht Speisen ein süßlich-würziges, leicht lakritzähnliches Aroma. Er eignet sich hervorragend zum Backen von traditionellen Gebäcken wie Anisplätzchen, Lebkuchen oder Brot, aber auch zum Verfeinern von Kompott, Obstsalaten, Currys und orientalischen Gerichten. In kleinen Mengen rundet er zudem Fleisch- und Fischgerichte ab. Auch für Teemischungen oder selbstgemachte Liköre ist Anis eine beliebte Zutat. Tipp:Da gemahlener Anis ein sehr intensives Aroma hat, sollte er sparsam dosiert werden – meist genügt bereits eine Messerspitze. Für ein besonders frisches Aroma empfiehlt es sich, Anis erst kurz vor dem Backen oder Kochen hinzuzufügen. In Kombination mit Zimt, Nelken oder Fenchel entsteht eine harmonische Gewürznote – ideal für winterliche Gerichte oder Weihnachtsgebäck. Zutaten: Anis Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie 1496 kJ/357 kcal Fett 15,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 35,4 g davon Zucker 33,6 g Ballaststoffe 0,0g Eiweiß 18,0 g Salz 0,04 g Show more