Elegant, økologisk cava – perfekt til julens og nytårets forretter April Cava Brut er husets klassiske cava med et elegant og sprødt udtryk. I december gør den sig især bemærket som en perfekt ledsager til julens lette forretter – fra røget laks og rejer til tarteletter og andre klassiske danske favoritter. Til nytårsaften fungerer den smukt som vin til velkomst eller første servering, hvor dens fine syre og lette brioche-toner åbner aftenen på den helt rigtige måde. Smag:Lys strågul farve, fine vedvarende bobler og aromaer af citrus, grønne æbler og et let strejf af friskbagt brioche. Smagen er tør, frisk og elegant med en ren, vedholdende afslutning. Tekniske detaljer: Druer: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay Alkohol: 11,5 % Sødme: Brut (ca. 8 g restsukker) Lagring: Min. 15 mdr. flaskelagring (método tradicional) Certificeringer: Økologisk & vegansk Servering & mad:Perfekt til forretter juleaften, fisk, skaldyr, charcuteri – og som velkomstbobler til nytår. Servér ved 6–8°C.
