KSARA Arak

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Der Arak von Chateau Ksara gehört zu den feinsten Araks des Libanon. Die Trauben werden zuerst gepresst und dann zwischen 15 und 20 Tagen bei niedriger Temperatur fermentiert. Die Trauben werden in Ksaras einzigartiger Rektifikationskolonne destilliert, wodurch Methanol und alle schweren und ungesunden Öle entfernt werden, die den Geschmack beeinträchtigen könnten. Anschließend wird dieser reine Traubenalkohol in einem speziell entwickelten Alembic mit Anis destilliert. Für den Arak Ksarak wird nur Anis aus dem Al Heeneh-Gebiet des Mount Hermon in Syrien verwendet. Der zarte Duft des erstklassigen Anis spricht den wahren Kenner an. Für die Herstellung des Arak Ksarak wird nur die aromatische Anisblüte verwendet. Dieser feine Arak passt perfekt zu libanesischen Mezze- und orientalischen Gerichten. Show more