Artuke Trascuevas: Blanco Aristocrático Artuke Trascuevas es la incursión de alta costura en los blancos de guarda de la D.O.Ca. Rioja. De producción limitadísima, refleja el rigor para esculpir austeridad y sofisticación. Consolidado entre coleccionistas, ofrece una interpretación seria y mineral de las variedades alavesas. Su patrón se teje a partir de un sobrio coupage de Viura, Malvasía y Palomino Fino. Estas uvas nobles provienen de cepas viejas en las parcelas más elevadas y frías de Baños de Ebro y Samaniego. Su matriz de suelos calcáreos profundos garantiza una acidez natural extraordinaria, cimentando su longevidad y su aguda identidad geológica. La elaboración es un ejercicio de contención. Tras un suave prensado, el mosto fermenta y se cría en foudres y barricas de roble francés de 500 litros durante casi un año. Esta crianza milimétrica oxigena el vino lentamente, aportándole un porte envolvente sin enmascarar jamás su carácter tenso y cristalino. A la vista viste un tono pajizo brillante. Su perfil olfativo es comedido pero complejo, con matices de flor blanca, cítricos, finas especias y tiza. En boca es vertical, afilado y salino, culminando en un paso estructurado que perdura en la memoria con serena elegancia.
