JEAN BERNARD METAIS　オニス（オーギュスト）　‘18 AUNIS (AUGUSTE)

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ブドウは半果房・全房、または全房のみを使い分けて仕込み、タンク内で9～12日間マセレーションを行います。その後、良質な澱（おり）とともに500Lのオーク樽で12～24か月間熟成させた、繊細さと個性を併せ持つ赤ワインです。 色合いはガーネットを思わせる、非常に淡いルビー色。香りにはスパイスや黒胡椒、クローブのニュアンスに、赤い果実、ラズベリー、ブラックカラント 、ブルーベリーを思わせるアロマが広がります。 味わいはフルーティーで、タンニンは控えめ。 カレーやタジンなどのスパイス料理をはじめ、シャルキュトリー、甘酸っぱくローストしたビーツ、熟成した山羊や羊のチーズとの相性は抜群。 ブドウはすべて手摘みで収穫され、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しない、丁寧な栽培が行われています。 料理とともに楽しみたい、個性的な1本です。造り手のジャン＝ベルナール・メテは、ワイン生産者であると同時に、彫刻家としても活躍する個性的な造り手です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージが異なる場合がございます。 商品詳細 ワイン名称（原語） ‘18 AUNIS (AUGUSTE) 色 赤ワイン 味わい/度数 /13% ぶどう品種 ピノ・ドニス 生産者 JEAN BERNARD METAIS 産地 フランス 生産年 2018年 内容量 750ml 輸入者 エム・アンド・ピー株式会社 Show more