Castello Banfi er et af Italiens mest ikoniske vinhuse, beliggende nær Montalcino i hjertet af Toscana. Siden grundlæggelsen i 1978 har vinhuset markeret sig som en pioner inden for kvalitet og innovation, hvilket har indbragt dem titlen som "Italiens bedste vinhus" ved Vinitaly hele 12 gange. Med Centine Bianco har Banfi skabt et moderne og spændende hvidvinsblend, der forener det bedste fra tre forskellige druesorter. Et komplekst blend med toskansk sjæl Vinen er sammensat af Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Chardonnay, der alle dyrkes på udvalgte vinmarker i Toscana. For at opnå den perfekte balance mellem friskhed og fylde har vinen lagret delvist på rustfrie ståltanke og delvist på franske egetræsfade. Dette giver en vin med stor aromatisk intensitet og en elegant struktur. Smagsoplevelsen Det er en utrolig elegant hvidvin med en klar, lys strågul farve: Duft: En delikat og meget frugtig bouquet med nuancerede noter af pære, abrikos og lime, suppleret af et frisk strejf af tomatblade fra Sauvignon Blanc-druen. Smag: Paletten er frisk, saftig og meget velafbalanceret. De tre druer bidrager hver især med friskhed, frugtsødme og krop, hvilket skaber en meget harmonisk helhed. Eftersmag: En behagelig og vedvarende afslutning. Servering og gastronomi Centine Bianco er en alsidig hvidvin, der komplementerer mange forskellige retter: Mad: Særdeles velegnet til lette sommerretter, fisk, skaldyr og fjerkræ. Den fungerer også fremragende til friske salater eller som en sofistikeret aperitif. Servering: Bør nydes afkølet for at få det fulde udbytte af de friske og komplekse frugtnoter. Indhold: 75 cl.
