En Original Tear Drop barske / barspoon er et must-have i enhver cocktailbar – og ikke mindst i den seriøse hjemmebar. Denne klassiske barske med den karakteristiske “tåre” i enden har givet navn til modellen og er et af de mest udbredte redskaber inden for professionel mixology. Den elegante Tear Drop-form giver optimal balance, mens det snoede skaft sikrer præcis kontrol under omrøring. Det er netop denne kombination af funktion og æstetik, der gør barskeen til en favorit blandt bartendere verden over. Hvorfor vælge en Tear Drop barske? En barske bruges primært til at: Omrøre cocktails korrekt Styre fortynding og temperatur Tilsætte små mængder væske præcist Lave lagdelte drinks Guide mixer elegant ned i glasset Når du hælder din mixer langs det snoede skaft, reducerer du brus og sikrer, at væsken fordeles jævnt i glasset. Det giver en ensartet smag i hele drinken og et professionelt udtryk bag baren. Tear Drop barskeen er en fast del af moderne barudstyr og et essentielt værktøj for enhver, der arbejder seriøst med cocktails. Opskrifter hvor en barske bruges: Lavendel Lemonade: 3 cl Monin Lavendel Sirup 15 cl friskpresset citronsaft SodaFremgangsmåde: Bland sirup og citronsaft, fyld op med sodavand og server over is. Mango mojito: 4 cl Mango Rum 3 cl Modo Mango 4 skiver lime både 1½ tsk rør sukker lidt friske mynte blade knust isFremgangsmåde: Kom lime og sukker i dit lowball glas og muddle nu kraftigt. Kom myntebladene i og muddle dem nu forsigtigt så bladende ikke går i stykker. Tilsæt knust is og rom og rør rundt med din barske. Top med soda Sazerac 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey 3 dashes af Peychaud’s Bitters 1 barske sukkersirup Dash absinthFremgangsmåde:Kom alle ingredienser i dit mixingglas og fyld med is. Med din Twisted Barske rør rundt. Si indholdet med din strainer over i dit cocktailglas og server. Caipirinha opskrift: 6 cl Cachaca 6-8 limebåde 2-3 bar ske sukkerFremgangsmåde: Kom lime og sukker i dit lowball glas og muddle nu kraftigt. Tilsæt knust is og Cachaca og rør rundt med din barske. Top med mere knust is. Mint Julep opskrift: 6 cl Bourbon 2 dash angostura bitters 1 sukkerknald 1 håndfuldmynteblade 1 cl danskvandFremgangsmåde:Kom sukkerknald i dit mint julep cup og dash 2 dråber angostura på sukkeret. Med din morter, knus sukkereret. Tilsæt mynten og bourbon og rolig muddle igen, for at frigive smagsaromaerne. Tilsæt knust is og rør rundt. Manhattan: 5 cl Rittenhouse Rye Whiskey 2 cl sød vermouth Dash Angostura bitters Garnish med Maraschino bærFremgangsmåde:Kom alle ingredienser i dit mixing glas og fyld med is. Med din Barske rør rundt. Si indholdet med din strainer over i dit cocktailglas og server. Karamel Appeltini: 1,5 cl. sukkerfri Karamel Sirup 1 cl lime saft 4 cl. Vodka 2 cl. Æble juice.Fremgangmåde:Kom alle ingredienser i din barshaker og shake nu grundigt. Si over i dit martini glas.
