En Original Tear Drop barske er et must-have i enhver cocktailbar og hjemmebar. Denne klassiske barspoon med den karakteristiske “tåre” i enden – der har givet navnet Tear Drop – er et uundværligt redskab til både klassiske og moderne cocktails. Designet er enkelt, funktionelt og professionelt. Den snoede stamme giver optimal kontrol ved omrøring, mens vægten i tåre-enden skaber balance og stabilitet under arbejdet. Det er netop derfor, Tear Drop barskeen er fast inventar i barer verden over. Hvad bruges en barske til? En barske bruges primært til at: Omrøre cocktails korrekt Kontrollere fortynding og temperatur Tilsætte små mængder væske præcist Lave lagdelte drinks Guide mixer elegant ned i glasset Hvis du hælder din mixer langs det snoede skaft, reducerer du brus og sikrer, at væsken fordeles jævnt i glasset. Det giver en ensartet smag og en mere professionel præsentation – samtidig med at du ser rutineret ud bag baren. Opskrifter hvor en barske bruges: Lavendel Lemonade: 3 cl Monin Lavendel Sirup 15 cl friskpresset citronsaft SodaFremgangsmåde: Bland sirup og citronsaft, fyld op med sodavand og server over is. Mango mojito: 4 cl Mango Rum 3 cl Modo Mango 4 skiver lime både 1½ tsk rør sukker lidt friske mynte blade knust isFremgangsmåde: Kom lime og sukker i dit lowball glas og muddle nu kraftigt. Kom myntebladene i og muddle dem nu forsigtigt så bladende ikke går i stykker. Tilsæt knust is og rom og rør rundt med din barske. Top med soda Sazerac 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey 3 dashes af Peychaud’s Bitters 1 barske sukkersirup Dash absinthFremgangsmåde:Kom alle ingredienser i dit mixingglas og fyld med is. Med din Twisted Barske rør rundt. Si indholdet med din strainer over i dit cocktailglas og server. Caipirinha opskrift: 6 cl Cachaca 6-8 limebåde 2-3 bar ske sukkerFremgangsmåde: Kom lime og sukker i dit lowball glas og muddle nu kraftigt. Tilsæt knust is og Cachaca og rør rundt med din barske. Top med mere knust is. Mint Julep opskrift: 6 cl Bourbon 2 dash angostura bitters 1 sukkerknald 1 håndfuldmynteblade 1 cl danskvandFremgangsmåde:Kom sukkerknald i dit mint julep cup og dash 2 dråber angostura på sukkeret. Med din morter, knus sukkereret. Tilsæt mynten og bourbon og rolig muddle igen, for at frigive smagsaromaerne. Tilsæt knust is og rør rundt. Manhattan: 5 cl Rittenhouse Rye Whiskey 2 cl sød vermouth Dash Angostura bitters Garnish med Maraschino bærFremgangsmåde:Kom alle ingredienser i dit mixing glas og fyld med is. Med din Barske rør rundt. Si indholdet med din strainer over i dit cocktailglas og server. Karamel Appeltini: 1,5 cl. sukkerfri Karamel Sirup 1 cl lime saft 4 cl. Vodka 2 cl. Æble juice.Fremgangmåde:Kom alle ingredienser i din barshaker og shake nu grundigt. Si over i dit martini glas.
