Taglio americano di manzo prelevato dalla zona del petto, si presenta con osso ricoperto di carne di uno spessore variabile! -- E il taglio americano ricavato dalla zona del petto del manzo! Si presenta con le costole corte ed una buona quantità di carne che le ricoprono; è un taglio di carne con una buona infiltrazione di grasso che viene considerato buono soltanto se viene lessato oppure per preparare lo spezzatino! Necessita di una lunga cottura a bassa temperatura! INFORMAZIONI GENERALI DENOMINAZIONE: Beef ribs QUANTITA': 2,8 kg circa CONFEZIONAMENTO: sotto vuoto MODALITA' CONSUMO: consumare previa accurata cottura MODALITA' DI CONSERVAZIONE: tra 0°C e 4°C NATO: Italia ALLEVATO: Italia MACELLATO: Italia SELEZIONATO: Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento de LA ROSTICCERIA SNC DI LORENZINI CLAUDIO E C. sito in Via 2 giugno a Brandizzo (TO)Beef
