De Beeslaar Pinotage 2019 is een van de meest geprezen Pinotages van Zuid‑Afrika. Gemaakt door topwijnmaker Abrie Beeslaar — jarenlang verantwoordelijk voor de iconische Kanonkop Pinotage — staat deze wijn bekend om zijn verfijning, kracht en ongekende balans. De 2019‑editie is rijk, complex en elegant, met een structuur die moeiteloos jaren kan rijpen. Alcoholpercentage: 14,5%Oogstjaar: 2019 👃 Geurprofiel De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte kers, rijpe pruim en bramen, aangevuld met tonen van viooltjes, kruidnagel, cacao en een subtiele hint van rook. De combinatie van rijp fruit en verfijnde houtinvloeden geeft de wijn een diepe, bijna fluwelige geurbeleving. 👅 Smaakprofiel In de mond is de Beeslaar Pinotage 2019 vol, krachtig en zijdezacht, met geconcentreerde smaken van donker fruit, kersencompote, pure chocolade en zoethout. De tannines zijn rijp en verfijnd, de structuur is indrukwekkend en de afdronk is lang, warm en elegant. Een wijn met diepte, spanning en een prachtige balans tussen kracht en finesse. 🍽️ Wijn & Spijs suggesties Deze Pinotage is een gastronomische krachtpatser en schittert bij rijke, hartige gerechten. Perfect bij: langzaam gegaard lam, lamsrack of stoof van lam wildgerechten zoals hert, duif of wildzwijn BBQ‑gerechten met rook en karamellisatie beef brisket, short ribs of entrecote paddenstoelenrisotto, truffelgerechten of geroosterde aubergine WijnGezin‑tip:Gerechten met diepe umami, geroosterde kruiden of lichte rooksmaak versterken de complexiteit van deze Pinotage. Denk aan langzaam gegaarde pulled lamb of een romige paddenstoelenragout met truffel. 🏞️ Wijnmaker & Gebied 🌿 Over Abrie Beeslaar Abrie Beeslaar is een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Zuid‑Afrika. Hij werd internationaal bekend als de wijnmaker van Kanonkop, waar hij meerdere keren werd uitgeroepen tot International Winemaker of the Year. Met zijn eigen Beeslaar‑label creëert hij Pinotage op wereldniveau: krachtig, elegant en met een ongekende diepgang. Zijn filosofie: minimale interventie maximale expressie van terroir lage opbrengsten voor optimale concentratie zorgvuldig gebruik van Frans eiken Beeslaar Pinotage is een schoolvoorbeeld van hoe verfijnd en nobel deze druif kan zijn. 🌄 Stellenbosch – hét hart van premium Pinotage De wijngaarden liggen in het Koelenhof‑gebied van Stellenbosch, een regio die bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor Pinotage. Kenmerken van het terroir: graniet- en kleirijke bodems voor structuur en mineraliteit warme dagen voor optimale rijping koele nachten voor behoud van frisheid oude bush vines met lage opbrengsten Dit levert Pinotage op met diepte, concentratie, elegantie en een lange levensduur.
Related
Related
Related