Bera Savarnet 2020

Bottle Hero Verified independent store

→

Upptäck Bera Savarnet 2020 – en levande och karaktärsfull Dolcetto från hjärtat av Piemonte. Detta vin erbjuder allt du kan önska av ett hantverksmässigt rödvin: fräschör, charm oc h en tydlig lokal förankring. Dolcetto-druvan har länge varit älskad i regionen för sina tillgängliga och bäriga viner, och Bera levererar här en modern tolkning som samtidigt hyllar traditionen.SmakprofilI glaset visar Bera Savarnet 2020 upp en djup rubinröd färg som signalerar ungdomlig vitalitet. Doften bjuder på ett generöst bouquet av mörka körsbär, vilda hallon och subtila örtiga toner, samt en lätt blomsterparfym som ger ett elegant första intryck. Smaken är fräsch och silkeslen, med livliga röda bär, inslag av plommon och ett balanserande stråk av mandel i avslutet. Syra och struktur samspelar fint utan att övermanna vinets mjuka, saftiga karaktär. Avslutningen är harmonisk och bjuder på en fortsatt bärighet samt ett lätt kryddigt eko från tanninerna. Detta vin är tillgängligt i sin ungdom men kan även lagras ett par år för den som vill se hur de subtila nyanserna utvecklas.VinifieringDruvorna till detta vin kommer från de klassiska kalk- och lerjordarna i Piemonte, vilket ger vinet dess markerade fräschör och mineralitet. Skörden sker för hand i små lådor för att säkerställa att druvorna förblir hela och intakta vid ankomst till vineriet. Vid vinifieringen används temperaturkontrollerad jäsning på rostfritt stål för att framhäva så mycket fräschör och druvtypicitet som möjligt. Vinet får sedan mogna på tank innan buteljering för att bevara Dolcettos aromatik och lättsamma stil.Mat & ServeringBera Savarnet 2020 är ett utmärkt val till traditionell italiensk mat – prova det gärna till pasta med tomatsås, grillade grönsaker eller charkuterier. Dess fruktighet och friska syra gör att det också fungerar strålande till lättare rätter av fågel eller kalv. Serveras bäst vid 14–16°C, och vinet behöver ingen dekantering, men låt det gärna andas några minuter i glaset för att aromerna ska blomma ut ordentligt.ProducentBera är en anrik producent i Piemonte med rötter som går flera generationer tillbaka. Familjen har ett starkt fokus på hållbara metoder och respekt för det lokala arvet, vilket speglas i vinernas äkthet och personlighet. Bera har vunnit hårt förtjänt erkännande för sin förmåga att kombinera tradition och innovation, och räknas idag som en av regionens pålitliga namn när det gäller äkta piemontesiska viner. Show more