La blette est une plante biannuelle qui peut atteindre 50 cm de hauteur. Quand : On peut les planter tout au long du printemps. Quand les premières gelées arrivent, couvrir les blettes de terre et de feuillage jusqu'au début du printemps suivant. Récolte : Tout l'été jusqu'aux premières gelées. Couper ou casser les côtes à ras du sol en fonction des besoins. Exposition : Ensoleillé à mi-ombre. La terre : Une terre de bruyère, enrichie en compost et en engrais biologique est idéale.En pot, il leur faut une profondeur de 30 cm minimum. Ne pas hésiter à mettre des billes d'argile au fond pour faciliter le drainage. Espacement : Il faut les espacer de 25 cm. Arrosage : Il faut maintenir le substrat humide. Il faut arroser copieusement en période de fortes chaleurs. Pour conserver cette humidité, il est très très très conseillé de pailler la terre.Attention : on n'arrose jamais ses plantes en plein soleil ! Préférez un arrosage tôt le matin, ou le soir quand le soleil se couche. Le plus : Fatigué·e ? Les blettes améliorent le transit ! Riches en fibre, elles ont un effet diurétiques bénéfiques et sont sources de vitamines C et A, de fer et de magnésium. La blette jaune perd sa couleur à la cuisson.La blette rouge a un goût et des côtes plus fines. - Toutes les plantes du potager sont locales (isère) et biologiques.
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