Briottet Creme de Melon er en fransk likør lavet på Cavaillon-melon, som macereres i neutral alkohol i minimum 2 måneder, før den smages til med sukker og tappes. Lige netop denne melon er noget helt særligt, med en intens aroma og masser af smag. Faktisk er de så stolte af deres meloner i Cavaillon, at de har en decideret melon-festival hver år i juli!Farve: Orangegylden.Duft: Intens aroma af honning, kaprifolie og melon.Smagsnoter: Stor sødme og fylde, med kraftig melonsmag.Serveringsforslag: Nyd den over is, i cocktails eller toppet med tør, mousserende vin.Maison Briottet er grundlagt i 1836, og var oprindeligt et vinhus, men da en bestemt cocktail, en blanc cassis, i midten af 1900-tallet steg voldsomt i popularitet, besluttede André Briottet at dedikere sig fuldt ud til at lave verdens bedste Creme de Cassis. Mens Creme de Cassis stadig er hovedfokus, er der siden føjet en imponerende række andre likører og brandies til porteføljen hos Briottet, som bliver ved med at forny og forbedre sig, nu med 6. generation bag roret.Siden 2018 har Maison Briottet været anerkendt som ”Entreprise du patrimoine vivant”, en hæder der udstedes til firmaer der udviser sjældent godt håndværk og traditionel know-how.
