Skarpsill (Brisling No. 4)

Tins.se Verified independent store

→

BRISLING No.4, ingår i en produktserie som FANGST själva kallar "Den nordiska sardinen". Nummer 4 är konserverad med kryddpeppar och kryddnejlika, vilket skapar en mild smak som på minner om Matjessill eller klassisk inlagd Anjovis. Konserverad i kallpressad ekologisk rapsolja. Brisling, eller skarpsill som den även heter, är en liten fisk med stort arv. Längs de skandinaviska och baltiska kusterna har denna fisk fångats och tillretts i hundratals år. Skarpsillen saluförs ofta som Sardiner då de är nära besläktade, men lever i olika hav. FANGSTs Brisling-serie lyfter fram och ger nytt liv åt denna fina råvara, nu i rollen som ”den nordiska sardinen”. Fisken är fångad i östersjön. Show more