Brut Select

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Der Brut Sélect Tête de Cuvée von Champagne Serge Mathieu ist die Spitzen-Cuvée des Hauses und stammt ausschließlich aus den besten Parzellen des Weinguts. Aus 100 % Chardonnay vin ifiziert, verbindet dieser Champagner beeindruckende Konzentration mit Eleganz und Finesse. Nach sieben Jahren Hefelager entwickelt der Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Die Dosage von 8 g/l sorgt für eine harmonische Balance und unterstreicht die reife Frucht, ohne die klare Stilistik zu überdecken. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen weißer und gelber Früchte, begleitet von feinen würzigen Nuancen und dezenten Brioche-Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner kraftvoll, cremig und vielschichtig, mit präziser Struktur und einem langen, eleganten Nachhall. Ein ausdrucksstarker Tête de Cuvée, der das Qualitätsverständnis von Serge Mathieu eindrucksvoll widerspiegelt – komplex, harmonisch und mit großem Genuss- und Reifepotenzial. Rebsorte: 100 % ChardonnayQualität: Tête de CuvéeHefelager: 7 JahreDosage: 8 g/lGeschmack: Weiße und gelbe Früchte, feine Würze, Brioche und cremige EleganzStil: Komplex · konzentriert · elegantEmpfehlung: Hummer, edle Fischgerichte, Geflügel oder als Solist für besondere Anlässe Show more