Buttermakrelenfilet – zart, saftig & goldgeräuchert Unser Buttermakrelenfilet wird traditionell im Altonaer Ofen über Buchenholz heißgeräuchert – nach altem Familienrezept. Das butterzarte, goldgelb schimmernde Filet überzeugt mit einem mild rauchigen, würzigen und zugleich feinen Geschmack, der durch das schonende Räuchern auf natürliche Weise entsteht. Ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze bleibt der Geschmack des Buttermakrelenfilets rein und unverfälscht – so wie du ihn von echter Handwerkskunst erwarten darfst. Traditionelle Herstellung mit viel HandarbeitFür unser Buttermakrelenfilet verwenden wir ausschließlich ausgewählte Filetstücke der Buttermakrele. Diese werden von Hand geschnitten und nur mit Buchenholzrauch und Salz veredelt – mehr braucht es nicht für ein echtes Geschmackserlebnis. Dank traditionellem Räucherhandwerk entfaltet das Filet seine volle Aromenvielfalt und bleibt dabei wunderbar saftig. Hoffmann’s Frische-GarantieFrische, die du schmeckst: Wir räuchern täglich frisch nach Bedarf und versenden das Buttermakrelenfilet direkt zu dir nach Hause. So garantieren wir beste Qualität und ein Produkt, das seinem Namen alle Ehre macht. Zubereitung & GenussVor dem Verzehr empfehlen wir, das Buttermakrelenfilet auf Zimmertemperatur zu bringen. So entfalten sich die feinen Aromen am besten. Entferne vorsichtig die Fischhaut und schneide das Filet idealerweise im gekühlten Zustand mit einem scharfen Messer. Ob pur, auf frischem Brot oder als Highlight in Salaten – das Buttermakrelenfilet schmeckt immer. Hinweis: Aufgrund des natürlichen Fettgehalts kann übermäßiger Verzehr bei empfindlichen Personen abführend wirken.
