Calalta Onbria 2020 är en saftig och lättillgänglig Cabernet Franc från Veneto som bjuder på mycket drickglädje utan att ta över. Med sin friska, charmiga stil och tydliga karaktär av röda bär och örter är det en vin som passar lika bra till en avslappnad lunch som till en enkel men god middag.SmakprofilI glaset visar vinet en ung, livfull och inbjudande fruktprofil med fokus på hallon, svarta vinbär och en diskret örtighet. Stilen är frisk och harmonisk, med en lätt funky ton som ger personlighet utan att bli avvikande eller för udda. Smaken är mjuk, saftig och mycket lätt att tycka om, med god balans mellan frukt, syra och de gröna, aromatiska inslagen som ofta är typiska för Cabernet Franc. Eftersmaken är frisk och ren, och vinet har ett drickfönster som talar för att det bäst njuts ungt, även om den harmoniska strukturen gör att det kan utvecklas fint under några år.VinifieringVinet kommer från Veneto i norra Italien och är gjort på Cabernet Franc, en druva som här får uttrycka sig i en frisk och bärig stil. Någon mer detaljerad information om terroir, skörd eller vinifiering finns inte angiven, men helhetsintrycket tyder på en produktion som prioriterar fräschör, precision och ett rent fruktuttryck.Mat & ServeringServera gärna vid 15–17 °C tillsammans med charkuterier, grillad kyckling, lättare kötträtter, svamprätter eller en rustik pastarätt. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få lufta en kort stund i glas eller karaff om det serveras direkt från flaskan.ProducentCalalta är producenten bakom Onbria och arbetar i Veneto, en region med lång vintradition och stor bredd i stiluttryck. Med Onbria visar producenten en tydlig känsla för modern, matvänlig Cabernet Franc i en stil som förenar frukt, friskhet och karaktär på ett lättillgängligt sätt.
