Caldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2021 on vaikuttava, tummasävyinen punaviini Pohjois-Italiasta, joka yhdistää Cabernet Sauvignonin klassisen voiman Trentino-Alto Adigen viileän alueen tarkkuuteen. Quintessenz-sarja edustaa talon laadukkainta ilmaisua, ja Riserva-kypsytys tuo viiniin syvyyttä, rakennetta ja arvokkuutta.MakuprofiiliLasissa viini hehkuu lähes läpitunkemattoman syvän rubiininpunaisena. Tuoksussa voi odottaa mustaherukkaa, kypsää tummaa kirsikkaa, luumua sekä vivahteita setristä, tupakasta ja hienovaraisesta mausteisuudesta. Maultaan viini on täyteläinen, ryhdikäs ja moniulotteinen, jossa kypsä tumma hedelmä kohtaa napakan hapokkuuden ja Cabernet Sauvignonille ominaiset tanniinit. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, ja hyvin rakennettu kokonaisuus antaa viitteitä hyvästä kehityspotentiaalista kellarissa.ViininvalmistusViini on valmistettu Trentino-Alto Adigen alueelta, jossa viileä ilmasto, vuoristoinen maasto ja suuret lämpötilaerot päivien ja öiden välillä auttavat säilyttämään rypäleen aromikkuuden ja raikkauden. Cabernet Sauvignon poimitaan tyypillisesti tarkasti valikoiden, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät Riserva-tason viiniin. Vinifioinnissa painotetaan uuttamista, rakennetta ja kypsymistä, jotta lopputuloksesta saadaan moniulotteinen ja pitkäikäinen.Ruoka & tarjoiluSopii erinomaisesti naudan- ja lampaanlihalle, riistaruuille, grillatuille pihveille sekä pitkään kypsytetyille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua voi avata aromit ja pehmentää tanniineja erityisesti nuorempana.TuottajaKaltern Caldaro on arvostettu etelätirolilainen viinitalo, jonka vahvuutena on alueen ainutlaatuisen ilmaston ja maaperän mahdollisuuksien hyödyntäminen. Talo on tunnettu laadukkaista, tarkasti viimeistellyistä viineistään, jotka heijastavat Caldaron ja Trentino-Alto Adigen vahvaa viiniperinnettä sekä modernia osaamista.
Related
Related
Related
Related