Mit dem Cabrida zeigen die Macher dieses Weins einmal mehr das großartige Potential der Garnacha-Rebe. Tiefrote, opake Robe. Das intensive Bouquet nach reifen roten Beeren, einem Strauß von frischen mediterranen Kräutern sowie Vanille, Espresso und Kakao vom Ausbau in Barriques verbindet sich mit expressiven Frucht-Aromen, was am Gaumen ein wahres Feuerwerk ergibt. Genial dosiertes Holz, mit perfekten Tanninen und einer unglaublich feinen, mineralischen Frische. Viel Potential offenbart sich im langen Nachhall. Gehaltvoller aber trotzdem schmelziger Wein.TIPPPasst sehr gut zu geschmorter Lammkeule, gegrilltem Lammrücken oder diversen Wildgerichten. Auch Gerichte aus dem arabischen Raum, kräftig gewürzt mit leichter Schärfe sind zu empfehlen und natürlich auch Gemüsepfannen mit Paprika, Zucchini und Auberginen.
