Der Capçanes Cabrida 2020 ist ein beeindruckender Rotwein aus dem Weingut Celler de Capçanes, einer der bekanntesten Bodegas der katalanischen Region Montsant. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Grenache-Rebsorte (Garnacha) hergestellt und stammt von teils über 100 Jahre alten Reben, die auf kargen, felsigen Böden wachsen. Der Cabrida gilt als Aushängeschild des Weinguts und repräsentiert das volle Potenzial dieser außergewöhnlichen Region. WEINSTILISTIK Der Cabrida 2020 zeigt in der Nase eine beeindruckende Komplexität und Tiefe. Dominierende Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren verschmelzen mit würzigen Noten von mediterranen Kräutern, Lavendel und einem Hauch von Pfeffer. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzlich feine Röstnoten, Vanille, Zedernholz und eine subtile Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure begleitet, die dem Wein Frische verleiht, während die gut eingebundenen Tannine für eine samtige Struktur sorgen. Die Balance zwischen Frucht, Würze und Holz ist perfekt, was dem Cabrida 2020 einen langen, harmonischen und mineralischen Abgang verleiht. JAHRGANG UND REIFE Der 2020er Jahrgang zeichnete sich in Montsant durch ein optimales Klima aus, das reife, konzentrierte Trauben hervorbrachte. Die alten Garnacha-Reben, die in hochgelegenen Lagen wachsen, sorgen für eine niedrige Ertragsmenge, dafür aber für eine hervorragende Qualität. Der Cabrida reift etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Struktur und zusätzliche Komplexität verleiht. Er ist jetzt in einer wunderbaren Trinkreife, kann aber auch in den nächsten 8-10 Jahren weiter an Tiefe und Finesse gewinnen. SERVIEREMPFEHLUNG Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Lamm, Rinderfilet oder Wildgerichten. Auch zu reifem Käse oder mediterranen Speisen mit Kräutern und Olivenöl passt er hervorragend. Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte der Cabrida 2020 etwa eine Stunde vor dem Servieren dekantiert und bei einer Temperatur von 16-18°C genossen werden. FAZIT Der Capçanes Cabrida 2020 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Ausdruck der Rebsorte Grenache und der einzigartigen Terroirs der Region Montsant. Mit seiner intensiven Frucht, den fein eingebundenen Holznoten und seiner harmonischen Struktur gehört er zu den Spitzenweinen der Region. Ein Wein, der sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Kenner begeistert und sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
