Casanova della Spinetta Chianti Riserva on elegantti ja moniulotteinen Sangiovese-viini Toscanasta, joka yhdistää Chiantin perinteet La Spinetan moderniin tarkkuuteen. Viini on syntynyt Rivetti-suvun intohimosta Toscanaa kohtaan, ja se edustaa alueen tunnetuinta rypälettä hienostuneella, syvän ilmeikkäällä tyylillä.MakuprofiiliLasissa viini on syvän rubiininpunainen ja houkuttelee heti täyteläisellä, mutta hillityllä olemuksellaan. Tuoksussa korostuvat kypsät karhunvatukat, timjami ja kaakao, joita sävyttävät Sangioveselle tyypilliset mausteiset ja kevyen maanläheiset vivahteet. Maultaan viini on raikas, kompleksinen ja tasapainoinen. Hedelmäisyys, mineraalisuus ja pehmeät tanniinit muodostavat ryhdikkään kokonaisuuden, jossa jälkimaku jää suuhun miellyttävän pitkäksi ja vivahteikkaaksi. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se palkitsee myös muutaman vuoden kypsytyksen.ViininvalmistusViini tulee Toscanasta Chianti Riserva DOCG -alueelta, jossa Sangiovese löytää ilmaisulleen ihanteellisen tasapainon lämmön, maaperän ja korkeuserojen ansiosta. La Spinetta tunnetaan huolellisesta rypäleiden valinnasta ja tarkasta työskentelystä viinitarhoilla, mikä näkyy viinin puhtaudessa ja rakenteessa. Vinifikaatiossa painotus on rypäleen luontaisen eleganssin ja kompleksisuuden säilyttämisessä.Ruoka & tarjoiluCasanova della Spinetta Chianti Riserva sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, lampaanpaistille sekä tomaattipohjaisille pastoille ja kypsille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; tarvittaessa viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista, joka avaa sen aromaattisen syvyyden ja pehmentää rakennetta.TuottajaLa Spinetta on yksi Italian arvostetuimmista viinitaloista, ja se on noussut vahvasti esiin laadukkaiden, persoonallisten viinien tuottajana sekä Piemontessa että Toscanassa. Rivetti-suvun nimi yhdistetään kunnianhimoiseen työhön, tarkkaan tarhanhoitoon ja viinien tunnistettavaan tyyliin. Talolla on useita merkittäviä saavutuksia, ja se on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueensa kiinnostavimmista huippuvalmistajista.
Related
Related
Related
Related