Seckinger – Chardonnay Maikammer Kapellenberg 2021 Feine Reduktion · Mineralischer Kern · Geradlinig Der Kapellenberg liegt in Maikammer in der Südpfalz – Kalkstein-Boden, kühl, mit einer Präzision im Wein, die man nicht erwartet. Ein Chardonnay, der zeigt, was die Südpfalz kann, wenn man ihr die Zeit lässt. Herkunft & Vinifikation Der Maikammer Kapellenberg in der Pfalz liegt auf reinem Kalkstein – einer der wenigen Böden in der Region, die Chardonnay diese kühle, mineralische Tiefe geben. Ganztraubenpressung, Spontangärung, Ausbau im gebrauchten Tonneau. Geradlinig von Anfang bis Ende. Im Glas – Verkostungsnotiz Reduktive Nase mit Austernschale, Feuerstein und reifer Zitrusfrucht. Am Gaumen straff, mit mineralischem Kern und feiner Säurestruktur. Der Abgang ist lang, salzig und klar. Ein Chardonnay aus der Südpfalz, der keine Kompromisse macht. Ideal zu gegrilltem Fisch, Krustentieren oder kräftigem Weichkäse. Kalkstein, Präzision, Südpfalz – ein Chardonnay, den man nicht so schnell vergisst. Rebsorte Chardonnay Ursprung Deutschland | Pfalz | Maikammer Details Weiß Trocken 13 % vol. Jahrgang: 2021 Abfüller Weingut SeckingerHintergasse 2667160 Niederkirchen, Deutschland Enthält Sulfite
