Château Lagrange 1990 ist ein gereifter Saint-Julien mit beeindruckender Tiefe, Eleganz und klassischer Bordeaux-Struktur. Als 3. Grand Cru Classé verbindet er die Präzision der linken Gironde-Seite mit einer feinen, fast cremigen Tanninstruktur und aromatischer Komplexität – ein Wein, der seine Herkunft und sein großes Jahrgangspotenzial eindrucksvoll widerspiegelt.GeschmacksprofilIm Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubin mit reifer, noch immer lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich feine florale Nuancen, Gewürze, mineralische Akzente sowie Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Lakritz, Rauch und etwas Unterholz; dazu kommen Anklänge von Toast und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Château Lagrange 1990 vollmundig, opulent und zugleich hervorragend balanciert. Himbeeren, Blaubeeren und Pfefferminze verbinden sich mit eleganten, samtigen Tanninen und einer langen, intensiven Finale. Der Wein hat seine Reife erreicht, besitzt aber je nach Lagerung noch weiteres Entwicklungspotenzial und kann seine Harmonie noch einige Jahre bewahren.VinifikationChâteau Lagrange liegt in Saint-Julien auf der linken Seite der Gironde und ist geprägt von Günz-Kiesböden, die zu den besten Terroirs des Médoc zählen. Die Lagen befinden sich auf zwei Hügeln, von denen einer den höchsten Punkt der gesamten Saint-Julien-Appellation bildet. Die Trauben stammen aus den historisch klassifizierten Parzellen des Guts; über die genaue Vinifikation dieses Jahrgangs liegen keine detaillierten Angaben vor.Essen & ServierenIdeal zu geschmortem Rind, Lammkarree, Rehrücken oder kräftigen Gerichten mit Pilzen und Jus. Auch gereifter Hartkäse passt sehr gut. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; bei der Reife eines Weins wie diesem ist behutsames Dekantieren sinnvoll, um eventuelle Ablagerungen zu entfernen und die Aromen behutsam zu öffnen.ProduzentChâteau Lagrange gehört zu den traditionsreichsten Gütern in Saint-Julien und ist seit der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 3. Grand Cru Classé eingestuft. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Mittelalter zurück, als hier zwei getrennte Besitzungen existierten, die im 17. Jahrhundert zusammengeführt wurden. Besonders prägend war die Familie de Branne sowie später Jean-Baptiste Arbouet de la Bernède, der das Gut weiterentwickelte und die moderne Vinifikationskelleranlage begründen ließ. Bis heute zählt Lagrange zu den angesehenen Namen des Médoc.
